CASTRO DE VALTUILLE 2024

Castro Ventosa

8,00 €

Bierzo elaborado con uvas 100 % Mencía de viñas viejas. Fresco, afrutado y con una breve crianza en roble, destaca por su equilibrio, elegancia y carácter atlántico, reflejando la esencia pura del Bierzo.

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Notas de cata

En copa, El Castro de Valtuille 2024 luce un rojo cereza brillante, con reflejos violáceos que insinúan juventud y energía. Al girar la copa, despierta una fragancia pura y viva: fresas, moras y cerezas recién cortadas, envueltas en un leve soplo de violeta, tierra húmeda y grafito. En boca, entra sedoso, amable, casi acariciante, desplegando una fruta fresca y jugosa que se mezcla con notas sutiles de hierbas de monte y balsámicos. Su acidez vibrante aligera el paso y deja un recuerdo limpio, mineral, con un eco atlántico que invita a otro sorbo. Ligero, sensual y honesto, es el Bierzo en su forma más pura: vino para disfrutar, sin prisas, con placer y autenticidad.

Características

Tipo de vino:

Vino Tinto

Graduación:

12 % Vol

Cosecha:

La cosecha 2024 en el Bierzo estuvo marcada por un invierno suave y lluvioso, seguido de una primavera templada y equilibrada que favoreció un excelente desarrollo vegetativo. El verano, cálido pero sin excesos, permitió una maduración lenta y completa de la Mencía, dando lugar a uvas sanas, concentradas y de gran expresión aromática.

Período de crianza:

3 meses

Variedad de uva:

Mencia

Volumen:

750 ml.

Viñedos:

Las uvas proceden de más de 300 pequeñas parcelas familiares situadas en torno a Valtuille de Abajo, en el corazón del Bierzo (León). Los viñedos, muchos con más de 50 años de edad, están plantados sobre suelos de arcilla, arena y pizarra desmenuzada, a una altitud media de 500–600 metros, bajo un clima atlántico con influencia continental. El cultivo se realiza de forma artesanal y sostenible, respetando la biodiversidad y preservando la tipicidad de la Mencía, que aquí alcanza una expresión fresca, frutal y profundamente berciana.

Material de vinificación:

Sobre el vino

Bierzo elaborado por Bodegas y Viñedos Castro Ventosa, una de las bodegas familiares más emblemáticas de la comarca. Procede de una cuidadosa selección de viñedos viejos plantados en Valtuille de Abajo, donde la variedad Mencía encuentra su mejor expresión.

Fermenta con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, conservando toda la pureza y frescura de la fruta. Parte del vino reposa unos meses en fudres de madera, aportando suavidad y equilibrio sin restar vivacidad.

En copa muestra color cereza brillante con reflejos violáceos; en nariz, aromas intensos de fruta roja fresca, flores y sutiles notas minerales. En boca es ligero, jugoso y elegante, con taninos suaves y una acidez vibrante que invita a seguir bebiendo.

Un vino auténtico, fresco y expresivo, perfecto para disfrutar joven y descubrir la esencia de la Mencía berciana.

Cuerpo

Medio-ligero, fresco y equilibrado.

Sobre la Bodega

Tradición y carácter en el corazón del Bierzo

En la comarca leonesa del Bierzo, donde la variedad Mencía encuentra su máxima expresión, la Bodega Castro Ventosa se erige como uno de los pilares históricos y más representativos de la región. Fundada en 1752 y gestionada por la familia Pérez desde hace generaciones, la bodega combina la sabiduría heredada con una visión moderna del vino, bajo la dirección enológica de Raúl Pérez, reconocido internacionalmente por su enfoque innovador.

Castro Ventosa se distingue por su respeto hacia la tierra y las cepas viejas de Mencía que crecen en laderas de pizarra y arcilla, a diferentes altitudes y orientaciones. La filosofía de mínima intervención en bodega busca preservar la identidad de cada parcela, dando lugar a vinos sinceros, elegantes y profundamente ligados a su origen.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

100 % Mencía, procedentes de más de 300 pequeñas parcelas situadas alrededor de Valtuille de Abajo (El Bierzo, León). Las cepas, muchas de ellas de más de 50 años, crecen en suelos de arcilla, arena y pizarra desmenuzada, bajo un clima de influencia atlántico-continental que favorece una maduración lenta y equilibrada.

Vendimia y vinificación

La vendimia se realiza manualmente en las numerosas pequeñas parcelas familiares de Valtuille de Abajo, seleccionando únicamente los racimos en perfecto estado de maduración. Las uvas se transportan en cajas pequeñas para preservar su integridad y frescura. En bodega, la vinificación se lleva a cabo con levaduras autóctonas en depósitos de acero inoxidable, realizando una fermentación controlada a baja temperatura para mantener la pureza aromática de la Mencía. Tras la fermentación maloláctica, el vino reposa unos meses en grandes fudres de madera, lo que aporta suavidad y equilibrio sin restar frescura ni fruta. El resultado es un vino vivo, expresivo y sincero, que refleja con fidelidad la tipicidad del Bierzo y el espíritu artesanal de la familia

Envejecimiento:

3 meses en grandes fudres de roble, que aporta redondez, estructura y equilibrio sin restar frescura ni protagonismo a la fruta. Este paso ligero por madera realza la textura sedosa y deja una sutil complejidad aromática, manteniendo intacta la identidad vibrante y frutal de la Mencía.

Período de crianza:

3 meses

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