CABRIDA 2022

Celler de Capçanes

38,10 €

Garnacha vieja del Montsant: elegante, profunda, mineral y con una finura sorprendente.

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Vista: rojo cereza profundo con matices violáceos. Nariz: intensa y elegante, con aromas de fruta roja madura, hierbas mediterráneas, violetas, cacao, especias dulces y fondo mineral. Boca: amplia y sedosa, con taninos finos, acidez vibrante y un final muy largo donde aparecen notas de cereza, piedra caliente y cacao. Perfecto con: cordero asado carnes rojas a la parrilla platos de caza menor arroces melosos quesos curados cocina mediterránea especiada

Características

Tipo de vino:

Vino Tinto

Graduación:

14,5 % vol.

Cosecha:

2022

Período de crianza:

12 meses en barrica + afinado en botella.

Variedad de uva:

100% Garnacha Tintorera

Volumen:

14,5 % vol.

Viñedos:

Viñedos en altitud (350–550 m) en Capçanes. Cepas viejas en vaso, rendimientos muy bajos. Influencias mediterráneas y continentales que aportan equilibrio.

Sobre el vino

Cabrida 2022 es uno de los vinos icónicos del Montsant y una de las Garnachas más admiradas del Mediterráneo. Elaborado por Celler de Capçanes, nace exclusivamente de viñas viejas de Garnacha plantadas en suelos pobres de arcilla, arena y llicorella (pizarra), muchas de ellas situadas en pendientes imposibles que obligan a una viticultura heroica.

El vino ha consolidado su prestigio por su capacidad de unir madurez mediterránea, profundidad mineral y una elegancia sorprendente. La añada 2022 destaca por su equilibrio: fruta roja vibrante, notas especiadas, taninos finos y un fondo terroso que expresa fielmente el carácter del Montsant interior.

Cabrida es una Garnacha que muestra pureza, intención y un respeto absoluto por la viña. Un vino que ya es historia dentro de Capçanes… y dentro de la denominación.

Cuerpo

Medio-alto. Estructurado, elegante y equilibrado.

Sobre la Bodega

Entre las fuerza del Montsant y la esencia del Priorat

En el pequeño municipio de Capçanes, al sur de Tarragona, se encuentra Celler de Capçanes, una de las bodegas cooperativas más reconocidas y admiradas de Cataluña. Fundada en 1933, esta bodega ha sabido transformar la tradición en excelencia, combinando el trabajo de viticultores locales con una enología moderna y respetuosa con el entorno.

El viñedo, enclavado en un paisaje de montaña con suelos de pizarra, arcilla y caliza, se cultiva bajo condiciones extremas que confieren a las uvas una concentración y frescura excepcionales. Garnacha y Cariñena son las protagonistas indiscutibles de sus vinos, aunque la bodega también trabaja variedades internacionales con resultados sorprendentes.

Celler de Capçanes es mundialmente conocido por la calidad de sus vinos tintos del Montsant y por su icónica elaboración Kosher, que abrió las puertas del mercado internacional a la bodega.

Con una filosofía basada en el respeto por el viñedo y la búsqueda constante de autenticidad, Celler de Capçanes es hoy un símbolo de cómo la cooperación, la pasión y la identidad local pueden dar origen a algunos de los vinos más admirados.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

100% Garnacha de viñas viejas, muchas de más de 60 años. Suelos: arcillo-calcáreos, arenosos y zonas de pizarra (llicorella). Viticultura ecológica no certificada; trabajo artesanal en pendiente.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual en cajas pequeñas. Selección grano a grano. Fermentación con levaduras autóctonas en tina de acero y cemento. Maceración larga para extraer textura y complejidad sin perder frescura.

Envejecimiento:

12 meses en barricas de roble francés (principalmente nuevas y de segundo uso). Crianza orientada a respetar la Garnacha sin exceso de madera.

Período de crianza:

12 meses en barrica + afinado en botella.