Tinto mediterráneo fresco y sedoso, con fruta roja vibrante y tanino suave.
Notas de cata
Tipo de vino:
Graduación:
Cosecha:
Período de crianza:
Variedad de uva:
Volumen:
Viñedos:
Dido Negre 2022 es la expresión más libre, jugosa y luminosa del proyecto Venus La Universal, la bodega donde Sara Pérez y René Barbier Jr. reinterpretan el Montsant desde la sensibilidad y el equilibrio.
Este tinto combina Garnacha, Cariñena y pequeñas proporciones de Syrah para construir un vino amable, fresco, de tanino dulce y textura sedosa, alejándose de los perfiles mediterráneos excesivamente maduros o pesados.
Dido Negre apuesta por la fruta roja fresca, la mineralidad del sauló (granito descompuesto) y una crianza elegante que nunca roba protagonismo al viñedo.
El resultado es un vino jugoso, vibrante y tremendamente bebible, capaz de emocionar tanto al aficionado experimentado como al que se acerca por primera vez a un tinto de Montsant contemporáneo.
Cuerpo
Venus La Universal: el Montsant más íntimo, honesto y radicalmente mediterráneo
En el corazón del Montsant, allí donde el granito, la arcilla y la pizarra dialogan con el viento y el sol mediterráneo, nace Venus La Universal, el proyecto personal de Sara Pérez y René Barbier Jr. Una bodega que ha redefinido el perfil del Montsant moderno: vinos que combinan sensibilidad, pensamiento crítico, agricultura viva y una profunda conexión con la tierra.
Venus La Universal no pretende impresionar por volumen ni por potencia desmedida. Su esencia es otra: vinos que hablan de emociones, de paisaje y de identidad, elaborados desde una filosofía de mínima intervención, de respeto y de búsqueda permanente del equilibrio.
Una agricultura que mira a la tierra, no a la botella
Sara y René trabajan desde principios ecológicos y biodinámicos, con viñedos propios y pequeñas parcelas seleccionadas.
Su visión parte de una idea simple pero poderosa:
“Para hacer vinos que emocionen, hay que escuchar el suelo.”
Y así, cada parcela se trabaja a mano, con cubierta vegetal, compost propio y prácticas que favorecen la vida microbiana. El objetivo es que cada uva llegue a la bodega viva, pura y cargada de energía.
Un Montsant que emociona
Venus La Universal representa un estilo de hacer vino que va más allá de la técnica:
-vinos que vibran
-vinos que cuentan una historia
-vinos que respetan profundamente el entorno
-vinos que buscan armonía antes que impacto
El resultado es un Montsant que emociona, que se bebe con placer y que muestra una nueva forma de entender el Mediterráneo.
Tipo de vino:
Vendimia y vinificación
Envejecimiento:
Período de crianza:
16,00 €
9,90 €
7,50 €
21,70 €
9,50 €
