Vino Ecológico

LLOPART LEOPARDI

LEOPARDI 2017

Llopart

Corpinnat de larga crianza, muy elegante, seco y complejo, elaborado con variedades históricas del Penedès.

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Vista: amarillo oro pálido, burbuja muy fina y constante. Nariz: elegante y profunda: flores secas, manzana asada, cítricos maduros, almendra, panadería fina, tiza y un toque ahumado sutil. Boca: seca, fresca y cremosa. Entrada amplia, burbuja integrada, acidez vibrante y final largo con notas de fruta madura, levadura fina y mineralidad salina. Ideal con gastronomía de alto nivel: mariscos pescados blancos cocina japonesa (sashimi, tempura fina) aves arroces cremosos risotto de setas quesos de pasta blanda cocina mediterránea elegante

Características

Tipo de vino:

Graduación:

12 % vol.

Cosecha:

2017

Período de crianza:

Más de 60 meses sobre lías Burbuja finísima · complejidad creciente · textura cremosa.

Variedad de uva:

Xarel·lo · Macabeu · Parellada

Volumen:

75 cl

Viñedos:

Viñedos propios en Subirats (Alt Penedès): cultivo ecológico laderas de montaña suelos calcáreos y pedregosos clima mediterráneo fresco maduración lenta y equilibrada Un territorio perfecto para espumosos de larga crianza.

Sobre el vino

Leopardi 2017 es uno de los vinos históricos y más emblemáticos de Llopart, una de las casas fundadoras de Corpinnat.
Elaborado exclusivamente con variedades autóctonas del Penedès y con una larga crianza, Leopardi destaca por su elegancia, complejidad y finura, representando como pocos la tradición familiar de Llopart y su apuesta por la viticultura ecológica y de montaña.

Su estilo es seco, preciso y profundamente gastronómico: fruta blanca madura, flores secas, panadería fina y un carácter mineral y salino que procede de los viñedos en altura de Subirats.

Un espumoso para amantes de las largas crianzas y de la burbuja fina.

Cuerpo

Medio Seco · Fino · Complejo · Cremoso · Mineral

Sobre la Bodega

Celler Llopart: cinco siglos de burbujas, paisaje y precisión en el corazón del Penedès

En las laderas soleadas de Subirats, donde la viña se agarra a terrazas de piedra seca y el Penedès respira serenidad mediterránea, se alza Celler Llopart, una de las sagas vitivinícolas más antiguas documentadas de España. Su historia comienza en 1385, cuando la familia ya cultivaba viñedo en la finca originaria de Can Llopart, un paisaje que hoy sigue definiendo el alma de sus espumosos.

Miembro fundador de Corpinnat, Llopart encarna los valores esenciales del sello:

Viticultura ecológica certificada,
vendimia manual,
vinificación propia,
larga crianza en rima,
y un profundo respeto por el territorio

Su filosofía parte de una premisa clara: los grandes espumosos nacen en los grandes viñedos. Cada botella es el resultado de un trabajo minucioso en parcelas de montaña, con suelos pobres, alturas que superan los 300 metros y variedades que han definido históricamente al Penedès: Xarel·lo, Macabeu, Parellada, Garnacha, Monastrell y Pinot Noir.

El estilo Llopart se distingue por su elegancia, pureza frutal, burbuja finísima y una crianza prolongada que aporta complejidad sin perder frescura ni profundidad.

Más que una bodega, Celler Llopart es un legado vivo. Un proyecto familiar que ha sabido mantener el equilibrio entre tradición y modernidad, entre raíces históricas y una precisión técnica impecable. En cada botella se encuentra la esencia del Penedès: luz, montaña, tiempo y un compromiso inquebrantable con la calidad.

Llopart

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Xarel·lo (estructura, mineralidad) Macabeu (frescura, fruta blanca) Parellada (finesse, delicadeza) Viñedo ecológico certificado.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual Transporte en cajas pequeñas Prensado suave de racimo entero Fermentación de cada variedad por separado Segunda fermentación en botella (método tradicional) Larga crianza en rima con tapón de corcho Degüelle manual según tirajes

Envejecimiento:

Más de 60 meses sobre lías Burbuja finísima · complejidad creciente · textura cremosa.

Período de crianza:

Más de 60 meses sobre lías
También puede interesarte