Vino Ecológico

Mas Sinén La Vall 2019

Celler Burgos Porta

Tinto ecológico del Priorat, coupage de Garnacha, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah. Fruta madura, mineralidad de llicorella, estructura mediterránea y buen equilibrio entre potencia y frescor.

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Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Color rojo vermellón intenso y brillante, profundo, de borde vivo. En nariz muestra fruta negra y roja madura —moras, cereza, ciruela— junto a una marcada mineralidad de llicorella, toques de hierbas mediterráneas y un fondo terroso que recuerda al paisaje del Priorat. En boca es potente y carnoso, con taninos firmes pero finos, fruta madura bien integrada y una mineralidad que aporta estructura y autenticidad. La acidez equilibra el conjunto, dando frescor. Final largo, seco y mineral, con recuerdos de fruta oscura, tierra y bosque. Un vino honesto, intenso y profundamente ligado a la tierra, fiel al carácter del Priorat y al trabajo ecológico de Burgos Porta.

Características

Tipo de vino:

Vino Tinto

Graduación:

14,5 % vol.

Cosecha:

2019

Período de crianza:

Tiempo moderado de crianza 6 meses para respetar la fruta pero aportar redondez; esto está sujeto a la añada.

Variedad de uva:

Garnacha tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon, Syrah.

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Mas Sinén, Poboleda (Priorat). Viñas viejas en suelos de llicorella, terrazas entre 300 y 500 m de altitud. Producción reducida para mayor concentración.

Sobre el vino

Mas Sinén La Vall 2019 es un vino tinto ecológico de montaña elaborado por Celler Burgos Porta en su finca familiar Mas Sinén (Poboleda, Priorat). Procede de viñas viejas cultivadas en suelos de llicorella (pizarra típica del Priorat), en terrazas entre 300 y 500 m de altitud. El ensamblaje clásico busca equilibrar fruta, estructura y mineralidad, ofreciendo un Priorat accesible pero auténtico, ideal para amantes de vinos honestos, con raíces mediterráneas, carácter y buen precio-calidad.

Cuerpo

Cuerpo medio-pleno, con taninos firmes pero pulidos, buena estructura y marcada mineralidad de llicorella. Un tinto con presencia, volumen y carácter, sin perder equilibrio ni frescor.

Sobre la Bodega

Burgos Porta es una pequeña bodega familiar que apuesta por la agricultura ecológica certificada, el trabajo manual y el respeto absoluto por el entorno. Su filosofía se basa en:

-Viticultura tradicional y sostenible
-Mínima intervención en bodega
-Bajos rendimientos para alta concentración
-Expresión pura del terroir del Priorat

Fundada por la familia Burgos-Porta, mantiene una tradición ligada a la tierra y al cultivo de la vid. Con esfuerzo y dedicación, recuperaron antiguos bancales de montaña para crear una bodega que combina tradición, respeto por la naturaleza e identidad propia.

Ecológico certificado

La bodega cuenta con la certificación ecológica oficial de la UE, avalando su trabajo respetuoso y sostenible.

Enoturismo

Burgos Porta ofrece visitas a la bodega y a sus costers, donde explican su trabajo artesanal y el impacto de la pizarra en sus vinos. Experiencia auténtica para amantes del Priorat.

Burgos Porta es una bodega familiar ecológica situada en el valle de Poboleda, en pleno Priorat. Sus vinos combinan tradición, mínima intervención y el carácter mineral del llicorell, ofreciendo tintos profundos, elegantes y de producción limitada. Una de las bodegas más auténticas y artesanales de la DOQ.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Garnacha tinta, Cariñena, Cabernet Sauvignon y Syrah.

Vendimia y vinificación

Cultivo ecológico certificado, viñas viejas plantadas desde mediados del siglo pasado; rendimientos bajos (cepa escasa) para una uva concentrada. Cada variedad se vinifica posiblemente por separado y luego se ensamblan, para mantener sus características individuales.

Envejecimiento:

Es un vino con crianza en barrica para un afinado que aporta complejidad, estructura y suavidad

Período de crianza:

Tiempo moderado de crianza 6 meses para respetar la fruta pero aportar redondez; esto está sujeto a la añada.