Vall Llach Porrera Vi de Vila 2021

Celler Vall Llach

55,00 €

Vi de Vila de Porrera elegante y mineral, con fruta madura, taninos finos y un final largo y equilibrado.

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Notas de cata

En copa muestra un rojo cereza profundo, brillante y de capa media-alta. En nariz aparecen frutos rojos y negros maduros, cereza negra, mora y ciruela, acompañados de hierbas mediterráneas, grafito, especias suaves y un marcado fondo mineral que recuerda la pizarra caliente de Porrera. En boca es equilibrado, jugoso y serio. La fruta se expresa con claridad, los taninos son finos y bien integrados, y la acidez aporta tensión y recorrido. Surgen notas de regaliz, tierra húmeda y piedra, con un final largo, fresco y mineral. Un Priorat sensual y honesto, que combina carácter y elegancia sin exceso. Maridaje sugerido Carnes rojas y a la brasa Cordero y cabrito al horno Guisos tradicionales Platos con setas Embutidos ibéricos Quesos curados Ideal para cocina mediterránea y mesas de largo recorrido.

Características

Tipo de vino:

Vino Tinto

Graduación:

14,5 % vol.

Cosecha:

2021

Período de crianza:

Aproximadamente 12 meses en barrica, seguido de afinado en botella.

Variedad de uva:

Garnacha · Cariñena

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Viñedos situados en el término municipal de Porrera, sobre suelos de llicorella (pizarra). Pendientes pronunciadas, viñas viejas y trabajo manual. Clima mediterráneo de interior que aporta concentración y una frescura muy característica.

Sobre el vino

Vall Llach Porrera Vi de Vila 2021 es la interpretación más fiel del pueblo de Porrera, uno de los municipios más icónicos del Priorat. Elaborado por Vall Llach, este vino recoge la esencia del terruño: llicorella, pendientes extremas y una frescura que equilibra la intensidad natural del Priorat.

Un tinto honesto, profundo y elegante, que habla de paisaje y de tradición, con una estructura firme pero refinada y una gran vocación gastronómica.

Cuerpo

Cuerpo medio-alto, estructurado pero elegante, con taninos pulidos y una marcada identidad mineral. Un vino gastronómico y equilibrado.

Sobre la Bodega

Vall Llach es una bodega emblemática del Priorat situada en Porrera, fundada en 1996 por Lluís Llach y Enric Costa. Desde sus inicios, el proyecto nació con una doble vocación: elaborar vinos de gran personalidad y contribuir al desarrollo social y cultural del territorio.

Hoy, Vall Llach es sinónimo de Priorat auténtico, profundo y elegante, con una marcada sensibilidad humana y territorial.

La bodega trabaja bajo viticultura sostenible, con especial cuidado por las viñas viejas y el respeto por el paisaje de Porrera. Sus vinos buscan equilibrio entre potencia y finura, expresando la llicorella y la frescura de la altitud sin perder profundidad ni carácter.

Vall Llach interpreta el Priorat desde la emoción, la elegancia y el compromiso con la tierra y las personas.

Viñedos propios en Porrera
Viñas viejas en terrazas y costers
Suelos de llicorella (pizarra)
Altitud y orientación que aportan frescura
Trabajo manual y rendimientos bajos

Vall Llach es una bodega emblemática de Porrera (Priorat), conocida por elaborar vinos profundos y elegantes a partir de Garnacha y Cariñena de viñas viejas sobre llicorella.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Garnacha Cariñena

Vendimia y vinificación

Vendimia manual en pequeñas cajas. Selección de racimos en viñedo y bodega. Fermentación controlada con maceraciones cuidadas. Vinificación orientada a preservar frescura, fruta y expresión del suelo.

Envejecimiento:

Crianza en barricas de roble francés, mayoritariamente de segundo y tercer uso, para respetar la fruta y la mineralidad.

Período de crianza:

Aproximadamente 12 meses en barrica, seguido de afinado en botella.