Vino Ecológico

POU COMA

COMA D’EN POU 2021

Celler Bàrbara Forés

30,00 

Tinto de parcela de Terra Alta, elegante, fresco y profundo, con Garnacha en su versión más fina.

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Vista: rojo cereza brillante con ribete violáceo. Nariz: intensa y armónica, con fruta roja fresca, ciruela, violetas, romero, tomillo, y un fondo terroso muy sutil que remite al paisaje de Terra Alta. Boca: equilibrada y elegante, con tanino fino, fruta jugosa, buena tensión y un final largo con recuerdos de especias suaves y hierbas mediterráneas. Excelente con: carnes blancas y aves cordero suave arroces de montaña verduras asadas cocina mediterránea platos de temporada quesos semicurados Un vino ideal para gastronomía de producto.

Características

Tipo de vino:

Graduación:

14 % vol.

Cosecha:

2021

Período de crianza:

12 meses en barrica usada de roble francés afinado en depósito y botella.

Variedad de uva:

Garnacha Tinta (mayoritaria) pequeñas proporciones de otras variedades tradicionales

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Parcela Coma d’en Pou, Gandesa – Terra Alta Suelos pobres y pedregosos Exposición mediterránea con viento constante (cierzo y garbí) Altitud que aporta frescura Agricultura ecológica certificada

Sobre el vino

Coma d’en Pou 2021 es uno de los vinos más profundos, sinceros y vibrantes del proyecto de Bàrbara Forés, una bodega histórica de Gandesa que en los últimos años ha renacido gracias a un trabajo centrado en viñedos singulares, agricultura ecológica y una visión íntima del paisaje de la Terra Alta.

La parcela Coma d’en Pou es un pequeño anfiteatro natural donde la Garnacha encuentra un equilibrio perfecto entre madurez mediterránea y frescura altimétrica. La cosecha 2021, más fresca y equilibrada, realza la elegancia del vino: fruta roja tensa, hierbas mediterráneas, tanino fino y una mineralidad que habla del suelo y del viento de la zona.

Un vino honesto, con profundidad y una belleza tranquila que refleja fielmente el espíritu de la Terra Alta.

Cuerpo

Medio Equilibrado · Fresco · Mineral

Sobre la Bodega

Celler Bàrbara Forés: tradición, territorio y sensibilidad mediterránea

En el corazón de Gandesa, en la D.O. Terra Alta, se encuentra Celler Bàrbara Forés, una bodega familiar con más de 200 años de historia que ha sabido reinventarse sin perder sus raíces. Dirigida por Pili Sanmartín y Carmen Ferrer, representa una nueva generación de viticultores que entienden el vino como una forma de diálogo entre la tierra, la cultura y las personas.

Los vinos de Bàrbara Forés son una expresión pura del paisaje de la Terra Alta: su luz, su viento y su mineralidad. Trabajando en ecológico y con un profundo respeto por el entorno, la bodega elabora vinos honestos y vibrantes que reflejan la identidad mediterránea de la comarca. Garnacha Blanca, Garnacha Negra y Morenillo son las variedades que protagonizan esta historia de autenticidad y equilibrio. Su filosofía se basa en una enología sensible, femenina y consciente, donde cada vino cuenta una historia de paisaje y de tiempo.

Celler Bàrbara Forés no solo elabora vinos, sino que preserva una memoria. Un legado familiar convertido en una celebración constante de la tierra y del Mediterráneo.

Celler Bàrbara Forés

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Garnacha Tinta (predominante) Complemento de variedades tradicionales de la zona (según parcela y añada) Agricultura ecológica · Manejo manual de la viña.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual, con selección rigurosa. Fermentación con levaduras indígenas. Maceración moderada para preservar equilibrio y finura. Fermentación en depósitos pequeños. Crianza en barricas usadas de roble francés para respetar la identidad del viñedo.

Envejecimiento:

12 meses en barrica usada de roble francés afinado en depósito y botella.

Período de crianza:

12 meses en barrica usada de roble francés afinado en depósito y botella.
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