ESTONES GS

ESTONES GS 2018

Estones Vins

23,10 

Tinto mediterráneo equilibrado y mineral, con fruta roja fresca y textura sedosa.

6 disponibles (puede reservarse)

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Vista: rojo cereza brillante con reflejos violáceos. Nariz: intensa y limpia: fruta roja madura, ciruela, violetas, especias suaves, pimienta negra y un fondo mineral característico del Montsant. Boca: jugosa, equilibrada y envolvente. Tanino fino, acidez fresca y un final largo con recuerdos de fruta, hierbas mediterráneas y un toque salino.

Características

Tipo de vino:

Graduación:

14,5 % vol.

Cosecha:

2018

Período de crianza:

9 meses en roble francés (mayormente usado).

Variedad de uva:

Garnacha · Syrah

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Parcelas del Montsant: suelos de llicorella, arcilla roja y granito clima mediterráneo con amplitud térmica viñas de rendimiento bajo zonas de ligera altitud para mayor frescor

Sobre el vino

Estones GS 2018 es una de las etiquetas más representativas del proyecto Estones Vins: un vino que combina la energía mediterránea del Montsant con un estilo moderno, preciso y tremendamente gastronómico.

El coupage Garnacha + Syrah se trabaja con una sensibilidad que busca equilibrio, frescura y fruta nítida, lejos de excesos y sobremaduración. La intensidad del 2018 está contenida por una crianza bien integrada y una mineralidad marcada que proviene de los suelos de llicorella y arcilla roja del Montsant.

Un vino profundo pero amable, ideal para mesa y para quienes buscan tintos mediterráneos con tensión y elegancia.

Cuerpo

Medio-alto Jugoso · Mineral · Sedoso · Mediterráneo

Sobre la Bodega

Pureza, paisaje y autenticidad entre Montsant y Terra Alta

En un territorio donde la luz mediterránea lo envuelve todo y los suelos cuentan historias de miles de años, surge Estones Vins, un proyecto que reivindica la identidad profunda de dos regiones excepcionales: Montsant y Terra Alta.
Fundado por Jaume Serra y Mar Vila, Estones Vins es un ejemplo perfecto de cómo la sensibilidad, la técnica y el cariño por el viñedo pueden dar lugar a vinos que son pura emoción embotellada.

Aquí no hay artificios ni búsqueda de moda: solo territorio, equilibrio y honestidad. Cada vino nace para expresar un paisaje, una variedad y una forma de trabajo que respeta la tierra por encima de cualquier otra cosa.

Una filosofía sencilla: dejar hablar al viñedo

Estones Vins trabaja con un objetivo claro:

Hacer vinos sinceros, directos y profundamente ligados al lugar donde nacen.

Para lograrlo, aplican: agricultura sostenible, vendimia manual, mínima intervención, crianzas medidas, pensadas para acompañar, no para dominar y respeto absoluto por las variedades autóctonas

Su trabajo se centra en interpretar el carácter único de las dos zonas donde elaboran.

Montsant y Terra Alta: dos paisajes, una misma mirada
Montsant

Suelos de pizarra (llicorella), granito y arcilla roja.
Vinos tensos, minerales y vibrantes, con personalidad mediterránea y frescor natural.

Terra Alta

Territorio de altitud, viento constante y un clima seco que favorece la maduración lenta.
Cuna de grandes Garnachas Blancas, vinos anchos, aromáticos, con equilibrio y textura.

Estones Vins aprovecha la riqueza de ambos mundos para crear vinos que combinan: energía, elegancia, autenticidad, identidad varietal y carácter gastronómico

Un proyecto imprescindible en el nuevo Mediterráneo

Estones Vins encarna esa nueva generación de bodegas catalanas que elaboran vinos con: carácter, respeto, identidad, sensibilidad y equilibrio

Una propuesta moderna pero profundamente ligada al terruño, capaz de emocionar tanto al aficionado experto como a quien se acerca por primera vez a los vinos del Montsant y Terra Alta.

Estones Vins

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Garnacha (estructura, fruta roja, elegancia) Syrah (profundidad, especias, textura) Viñedos seleccionados · Agricultura sostenible.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual en cajas. Selección de racimos en bodega. Fermentación en depósitos de acero inoxidable. Maceración moderada para extraer tanino fino, sin rusticidad. Levaduras autóctonas. Crianza parcial en barricas usadas de roble francés. Intervención mínima · Máxima expresión varietal.

Envejecimiento:

9 meses en roble francés (mayormente usado). Estructura sutil · Especias finas · Madera muy integrada.

Período de crianza:

9 meses en roble francés
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