Vino Ecológico

Gramona Mas Escorpí Chardonnay 2024

Gramona

13,15 

Chardonnay fresco, aromático y elegante. Fruta blanca, cítricos, flores y un final limpio y vibrante.

10 disponibles (puede reservarse)

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Mas Escorpí 2024 se presenta con un amarillo pálido brillante, ligero y luminoso. En nariz despliega una frescura deliciosa: manzana verde, melocotón blanco, pera jugosa, flores blancas y un toque de cítrico que le da tensión. Conforme se abre, aparecen notas de hinojo, almendra fresca y un punto salino muy atractivo. En boca es ágil, vibrante, sedoso, con una acidez viva que lo hace tremendamente bebible. La fruta blanca domina, acompañada de un leve toque de melón, limón dulce y lías finas que aportan una textura cremosa sutil. Final limpio, refrescante, ligeramente mineral, que invita a seguir bebiendo sin pensar. Un Chardonnay joven, sensual y lleno de luz, perfecto para cualquier momento. Ensaladas frescas y crudités Pescado blanco y marisco Sushi y cocina asiática ligera Arroces de pescado Cremas frías y verduras a la brasa Quesos frescos y de cabra Perfecto como vino de aperitivo o acompañando cocina mediterránea.

Características

Tipo de vino:

Graduación:

12,5 % vol.

Cosecha:

2024

Período de crianza:

Reposo breve sobre lías finas en depósito antes del embotellado.

Variedad de uva:

Chardonnay

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Viñedos propios de Gramona en el Alt Penedès, cultivados en biodinámica. Suelos calcáreos y clima mediterráneo con influencia continental que aportan tensión, equilibrio y excelente maduración aromática.

Sobre el vino

Gramona Mas Escorpí Chardonnay 2024 es uno de los blancos más frescos y accesibles de Gramona, elaborado a partir de viñedos propios cultivados bajo agricultura ecológica y biodinámica en el Penedès.

Se trata de un Chardonnay de estilo joven y limpio, donde la fruta fresca, la acidez vibrante y la elegancia natural son protagonistas. Un vino pensado para disfrutar sin complicaciones, pero con la precisión y finura propias de Gramona.

Cuerpo

Cuerpo ligero a medio, fresco, con textura suave de lías finas y una acidez vibrante que aporta tensión.

Sobre la Bodega

La elegancia del tiempo y la pureza del Penedès en la cumbre del espumoso europeo

Si existe una bodega capaz de unir tradición, precisión, viñedo propio y una obsesión casi artesanal por las largas crianzas, esa es Gramona. Un apellido que, desde hace más de 150 años, representa la élite de los espumosos españoles y una de las interpretaciones más finas y precisas del método tradicional en Europa.

Situada en Sant Sadurní d’Anoia, corazón histórico del Penedès, Gramona ha sabido mantenerse fiel a una filosofía que hoy la sitúa entre las grandes: respeto por la tierra, agricultura biodinámica y un dominio absoluto del arte de la larga crianza sobre lías.

Agricultura biodinámica y respeto absoluto por la viña

Gramona trabaja todos sus viñedos según los principios de la biodinámica certificada, una práctica que obliga a escuchar la tierra y trabajar con ella, no contra ella.

Esto se traduce en: compost propio, cubierta vegetal, preparación de tisanas y preparados biodinámicos, mínima intervención y biodiversidad en las fincas

El resultado es fruta más pura, más tensa y más vibrante —la base imprescindible de los grandes espumosos.

El tiempo como herramienta enológica

El rasgo distintivo de Gramona son sus crianzas larguísimas sobre lías.
Mientras el estándar europeo para un espumoso de calidad suele moverse entre 12 y 30 meses, Gramona ofrece:

3, 5, 7, 10 e incluso más de 15 años de crianza en rima.

Y lo hace sin perder frescura ni nitidez.
Un hito técnico que muy pocas casas del mundo pueden igualar.

Gramona: precisión, paciencia y una elegancia que no envejece

Gramona es una bodega única:
una apuesta total por el tiempo, la pureza y la elegancia, defendida generación tras generación.
Un proyecto que muestra la grandeza del Penedès y la capacidad de España para elaborar espumosos con ambición y finura.

Sus vinos no buscan deslumbrar por potencia:
buscan permanecer, emocionar y transmitir la belleza del territorio.

Gramona

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Chardonnay 100 %

Vendimia y vinificación

Vendimia manual. Selección de uva en viñedo. Prensado suave para obtener mosto flor de gran pureza. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a baja temperatura. Trabajo muy delicado de lías finas para ganar textura sin perder frescura.

Envejecimiento:

No tiene crianza en barrica. Se busca un estilo fresco, directo y varietal.

Período de crianza:

Reposo breve sobre lías finas en depósito antes del embotellado.
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