Vino Ecológico

IJALBA CRIANZA 2021

Viña Ijalba

12,00 €

Rioja ecológico equilibrado y jugoso, con fruta roja fresca y crianza muy integrada.

36 disponibles

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Vista: rojo cereza brillante, capa media. Nariz: expresiva y limpia. Fruta roja (cereza, frambuesa), ciruela, toque especiado, vainilla sutil y notas herbáceas finas del Graciano. Boca: fresca, equilibrada y redonda. Tanino pulido, buena acidez y un final medio-largo donde aparecen notas de fruta roja, madera elegante y un toque mineral. Perfecto con: pollo asado y carnes blancas tapas, embutidos y quesos semicurados verduras a la brasa pasta y pizzas artesanas platos tradicionales riojanos guisos suaves y cocina casera

Características

Tipo de vino:

Vino Tinto

Graduación:

13,5 % vol.

Cosecha:

2021

Período de crianza:

12 meses en barricas de roble americano y francés

Variedad de uva:

Tempranillo · Graciano

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Viñedos ecológicos en Rioja Alta: suelos arcillo-calcáreos terrazas y laderas ventiladas clima atlántico con influencia mediterránea agricultura sostenible · biodiversidad

Sobre el vino

Ijalba Crianza 2021 es la interpretación moderna y ecológica de un clásico riojano.
Elaborado por Bodegas Viña Ijalba, pioneros en viticultura ecológica y recuperación de variedades autóctonas, este crianza combina fruta fresca, equilibrio y tanino amable, con la profundidad justa para ser un vino versátil, gastronómico y con identidad.

Procedente de viñedos sostenibles situados en zonas pedregosas y colinas bien ventiladas en Rioja Alta, este vino destaca por su fruta roja nítida, su elegancia y una crianza perfectamente integrada que aporta estructura sin robar frescura.

Un Rioja actual, honesto y muy disfrutable.

Cuerpo

Medio Fresco · Equilibrado · Sedoso

Sobre la Bodega

Pionera en viticultura ecológica y recuperación varietal en Rioja**

Fundada en 1991 sobre antiguos terrenos de canteras de yeso, **Bodega Viña Ijalba** se ha consolidado como una de las grandes referencias enológicas de La Rioja gracias a su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la autenticidad. Fue la primera bodega riojana en obtener la certificación ecológica completa y una de las precursoras en la recuperación de variedades autóctonas casi desaparecidas, como la **Maturana Blanca**, **Graciano** o **Tempranillo Blanco**.

Su filosofía se basa en el respeto absoluto por el entorno y en la expresión genuina del terroir riojano. Con más de 90 hectáreas de viñedo ecológico propio, Viña Ijalba apuesta por una viticultura que prioriza la biodiversidad y el equilibrio natural del suelo.

Los vinos de Ijalba combinan tradición y modernidad, ofreciendo una gama que destaca por su pureza varietal, frescura y personalidad. Desde blancos aromáticos y equilibrados hasta tintos estructurados y elegantes, cada vino refleja el espíritu innovador de la bodega y su pasión por el origen.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Tempranillo (mayoritaria) Graciano (aportando frescura y carácter) Viticultura ecológica certificada.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual en cajas pequeñas Selección en bodega Fermentación con control de temperatura Maceración moderada para un tanino maduro y sedoso Fermentación maloláctica en barrica y depósito

Envejecimiento:

12 meses en barricas de roble americano y francés Afinado en botella Resultado: fruta limpia, especias suaves, textura redonda.

Período de crianza:

12 meses en barricas de roble americano y francés