Vino Ecológico

MARTA CAVA

MARTA PASSIÓ BRUT RESERVA 2022

Caves Ramon Canals

11,00 

Cava rosado reserva, floral y fresco, con burbuja fina, fruta roja y elegancia mediterránea.

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Vista: rosa pálido brillante con burbuja fina y constante. Nariz: elegante y delicada, con aromas de frambuesa fresca, fresa silvestre, pétalos de rosa, cereza blanca y un ligero toque cítrico. Boca: fresca y cremosa, con una burbuja sedosa, fruta roja vibrante, acidez equilibrada y un final floral y persistente con notas de pastelería fina. Ideal con: sushi y sashimi ensaladas frescas mariscos suaves tartar de atún o salmón arroces mediterráneos quesos tiernos postres ligeros de frutas rojas Excelente como aperitivo o acompañante de ocasiones especiales.

Características

Tipo de vino:

Graduación:

12 % vol.

Cosecha:

2022

Período de crianza:

Reserva – 15 meses en rima. Brut, con dosaje moderado.

Variedad de uva:

Garnacha · Trepat

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Viñedos propios en el Penedès, en zonas de altitud moderada y suelos calcáreos pobres. Clima mediterráneo con gran amplitud térmica nocturna, clave para preservar frescura y acidez.

Sobre el vino

Marta Passió Reserva 2022 es uno de los cavas rosados más elegantes y reconocibles de Ramon Canals, elaborado como homenaje a Marta, símbolo de delicadeza y sensibilidad dentro de la familia.

Procedente de viñedos propios en el Penedès y elaborado con Garnacha y Trepat, este cava destaca por su finura aromática y su frescura mediterránea. Tras una primera vinificación delicada y la segunda fermentación en botella, reposa durante un mínimo de 15 meses en rima, lo que le otorga elegancia, burbuja muy fina y un perfil cremoso sutil.

La añada 2022 ofrece un rosado radiante, con equilibrio perfecto entre fruta roja, notas florales y una acidez limpia que lo convierte en un cava imprescindible tanto para brindar como para acompañar gastronomía refinada.

Cuerpo

Ligero–medio. Elegante, equilibrado y muy gastronómico.

Sobre la Bodega

Elegancia familiar y viña propia en el corazón del Penedès

En el paisaje ondulado del Penedès, entre viejas masías, suelos calcáreos y viñedos que respiran brisa mediterránea, encontramos Caves Ramon Canals, una bodega familiar que ha sabido unir tradición y precisión enológica para elaborar algunos de los cavas más honestos y refinados de la región.

La historia de la familia Canals se remonta a principios del siglo XX, cuando los primeros viñedos de la casa empezaron a cultivarse alrededor de la finca familiar. Hoy, bajo la dirección de nuevas generaciones y con una filosofía muy clara —viñedo propio, agricultura sostenible y método tradicional—, Ramon Canals se ha consolidado como una de las firmas más sólidas dentro del mundo del cava.

Sus vinos espumosos destacan por su pureza frutal, burbuja fina y crianzas equilibradas, siempre pensados para realzar la elegancia natural del Penedès. Trabajan las variedades más emblemáticas del territorio: Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Garnacha y Trepat, combinadas según estilo y personalidad de cada cuvée.

Caves Ramon Canals mantiene una línea de producción donde la sensibilidad artesanal y la búsqueda de calidad se imponen sobre el volumen. Cada botella es un reflejo de su compromiso con el territorio, del trabajo paciente de la cava subterránea y del carácter amable y mediterráneo de su entorno.

Ramon Canals es, en definitiva, la unión perfecta entre tradición familiar, respeto por la viña y una elaboración meticulosa que convierte cada espumoso en una celebración de la vida, la luz y el paisaje del Penedès.

Caves Ramon Canals

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Garnacha Trepat Viñedos propios del Penedès · Agricultura sostenible.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual, en cajas pequeñas. Prensado suave de uva entera para extraer un mosto limpio y fragante. Primera fermentación por separado de cada variedad. Segunda fermentación en botella según el método tradicional. Crianza mínima de 15 meses sobre lías (Reserva).

Envejecimiento:

No

Período de crianza:

Reserva – 15 meses en rima. Brut, con dosaje moderado.
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