Vino Ecológico

Mas Sinén Coster 2018

Celler Burgos Porta

Vino tinto ecológico del Priorat, mezcla de Garnacha y Cariñena, con fruta negra intensa, mineralidad de llicorella, cuerpo pleno y taninos firmes — un tinto potente, profundo y con identidad de terruño.

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Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Mas Sinén Coster 2018 llega a la copa con un rojo profundo y oscuro, de capa intensa y borde vibrante. En nariz despliega fruta negra madura — moras, ciruelas — acompañada de especias, humo de leña, pimienta negra, matices herbáceos y una sugerente mineralidad ruda de llicorella. En boca es potente, carnoso y envolvente. Los taninos son firmes, estructurados, con una textura rica y una acidez que aporta frescor. La fruta madura persiste, aparece un fondo ahumado y terroso, con un final complejo, largo y balsámico, que deja sensaciones de tierra seca, bosque y mineralidad profunda. Ideal con platos potentes: carnes a la brasa, cordero, ternera guisada, caza, guisos con setas y trufa, embutidos curados, estofados intensos, guisos de legumbres, quesos curados, platos con salsas contundentes — comidas generosas que resistan su fuerza, estructura y carácter.

Características

Tipo de vino:

Vino Tinto

Graduación:

15 % vol.

Cosecha:

2018

Período de crianza:

12 meses en barrica, seguido de crianza en botella antes de su comercialización.

Variedad de uva:

Garnacha tinta, Cariñena

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Mas Sinén, Poboleda (Priorat), viñas viejas en terrazas con suelos de llicorella, altitud entre 300–500 m.

Sobre el vino

Mas Sinén Coster 2018 es un vino tinto ecológico de montaña producido por Celler Burgos Porta en su finca familiar Mas Sinén, en Poboleda (Priorat). Es un coupage tradicional basado en uvas autóctonas, cultivadas en suelos de llicorella en terrazas de montaña, que expresa la mineralidad característica del Priorat con estructura, fruta intensa y elegancia. Un vino con crianza, pensado para quienes buscan potencia, carácter mediterráneo y autenticidad.

Cuerpo

Cuerpo pleno, con taninos marcados y maduros, estructura sólida, mineralidad característica y un estilo potente, terroso y mediterráneo. Un tinto intenso, serio y con marcado carácter de terruño, pensado para paladares exigentes.

Sobre la Bodega

Burgos Porta es una pequeña bodega familiar que apuesta por la agricultura ecológica certificada, el trabajo manual y el respeto absoluto por el entorno. Su filosofía se basa en:

-Viticultura tradicional y sostenible
-Mínima intervención en bodega
-Bajos rendimientos para alta concentración
-Expresión pura del terroir del Priorat

Fundada por la familia Burgos-Porta, mantiene una tradición ligada a la tierra y al cultivo de la vid. Con esfuerzo y dedicación, recuperaron antiguos bancales de montaña para crear una bodega que combina tradición, respeto por la naturaleza e identidad propia.

Ecológico certificado

La bodega cuenta con la certificación ecológica oficial de la UE, avalando su trabajo respetuoso y sostenible.

Enoturismo

Burgos Porta ofrece visitas a la bodega y a sus costers, donde explican su trabajo artesanal y el impacto de la pizarra en sus vinos. Experiencia auténtica para amantes del Priorat.

Burgos Porta es una bodega familiar ecológica situada en el valle de Poboleda, en pleno Priorat. Sus vinos combinan tradición, mínima intervención y el carácter mineral del llicorell, ofreciendo tintos profundos, elegantes y de producción limitada. Una de las bodegas más auténticas y artesanales de la DOQ.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Garnacha tinta y Cariñena

Vendimia y vinificación

Uvas procedentes de viñas viejas en terruños de llicorella, cultivadas de forma tradicional. El coupage busca mantener la esencia del terruño — fruta concentrada, mineralidad, carácter mediterráneo — sin artificios.

Envejecimiento:

Tras la fermentación, el vino envejece durante 12 meses en barricas de roble (francés y/o americano).

Período de crianza:

12 meses en barrica, seguido de crianza en botella antes de su comercialización.