VERMUT FALSET

Vermut de Falset Blanc

Etim – Cooperativa Falset Marçà

10,20 

Vermut blanco fresco y aromático del Montsant, con notas cítricas y florales, dulzor suave y amargor elegante.

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Notas de cata

Se presenta con un amarillo dorado pálido, brillante, casi luminoso. En nariz es un festival de frescura: piel de limón, pomelo, flores blancas, hierbas suaves, un toque de hinojo y un delicado fondo especiado. Hay una sensación cítrica y floral que seduce de inmediato. En boca es ligero, sedoso y aromático, con un dulzor amable y un amargor muy fino que equilibra el conjunto. Notas de cítricos confitados, manzana verde, anís, hierbas mediterráneas y un final refrescante, delicado y persistente. Un vermut sensual, elegante y adictivo, perfecto para quienes buscan un aperitivo brillante y fresco. Aceitunas y encurtidos suaves Mejillones en escabeche y berberechos Anchoas y boquerones Quesos frescos y de cabra Patés ligeros Frutos secos tostados Aperitivos mediterráneos Coctelería: spritz blancos, highballs frescos, mezclas con tónica Perfecto servido con hielo y piel de limón.

Características

Tipo de vino:

Graduación:

15 % vol.

Cosecha:

Período de crianza:

Crianza corta tras la maceración hasta alcanzar el equilibrio aromático deseado.

Variedad de uva:

Garnacha Blanca · Macabeo

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Viñedos de Falset y Marçà en la DO Montsant, sobre suelos de arcilla, arena y pizarras fragmentadas. Clima mediterráneo de interior que favorece vinos blancos frescos, aromáticos y con buena acidez natural.

Sobre el vino

El Vermut de Falset Blanco es la versión más fresca y aromática del famoso vermut de la Cooperativa Falset-Marçà. Elaborado a partir de vino blanco local y macerado con botánicos mediterráneos, ofrece un estilo ligero, floral y cítrico, con un dulzor amable y un amargor muy fino.

Es un vermut que respira Mediterráneo: luminoso, fragante, refrescante y perfecto para aperitivos, terrazas y coctelería suave. Una versión más elegante y delicada que el vermut tradicional rojo, pero con la misma autenticidad histórica de Falset.

Cuerpo

Cuerpo ligero a medio, textura suave, perfil aromático fresco, dulzor equilibrado y amargor delicado. Muy fácil de beber, luminoso y elegante.

Sobre la Bodega

El espíritu colectivo que define al Montsant
En el corazón del Montsant, rodeada de colinas mediterráneas, viñedos centenarios y un paisaje que respira autenticidad, se encuentra la Cooperativa Falset Marçà, una institución que desde 1912 representa la esencia del trabajo colectivo, la tradición y la calidad vitivinícola de la comarca. Bajo su marca más reconocida, Etim, la cooperativa elabora vinos que reflejan el carácter del territorio: intensos, minerales, expresivos y profundamente mediterráneos.

Con una impresionante arquitectura modernista y una historia ligada a generaciones de viticultores, Etim–Falset Marçà es hoy un referente indiscutible del Montsant.

Una bodega modernista con más de un siglo de historia

El edificio de la cooperativa, obra del discípulo de Gaudí Cèsar Martinell, es una joya del modernismo agrario catalán. Su estructura de arcos catenarios y su diseño funcional marcaron un antes y un después en la arquitectura de bodegas cooperativas en Cataluña.

Fundada en 1912, la Cooperativa Falset Marçà nació como respuesta a la necesidad de unir esfuerzos entre los viticultores locales para afrontar los desafíos del mercado y preservar la tradición del vino en la comarca.

Hoy, más de un siglo después, sigue siendo un motor económico y cultural para Falset, Marçà y el resto del Montsant.

Un proyecto social y cultural para todo el Montsant

La cooperativa es mucho más que una bodega: es un espacio de encuentro, un motor social y un símbolo de identidad para la región. Sus instalaciones modernistas atraen a miles de visitantes cada año y son sede de eventos culturales, festivales, catas y actividades vinculadas al vino.

Su papel ha sido clave para:

Dar valor a los pequeños viticultores

Conservar viñas viejas

Impulsar el prestigio de la D.O. Montsant a nivel nacional e internacional

Asimismo, la cooperativa ha apostado por el enoturismo como herramienta para acercar la cultura del vino al público general.

Etim – Cooperativa Falset Marçà es la esencia del Montsant: historia, tradición, esfuerzo colectivo y vinos con alma. Su capacidad para unir a los viticultores del territorio, preservar viñedos históricos y elaborar vinos honestos y llenos de carácter la convierten en un pilar fundamental de la apelación.

Cada botella de Etim es un homenaje a un paisaje, a unas personas y a una forma de entender el vino profundamente mediterránea.

Una bodega que demuestra que la fuerza del Montsant reside tanto en su tierra como en su gente.

Etim – Cooperativa Falset Marçà

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Variedades blancas del Montsant, principalmente Garnacha Blanca y Macabeo.

Vendimia y vinificación

Elaboración del vino base blanco con variedades locales. Maceración con botánicos mediterráneos: cítricos, hierbas aromáticas, raíces suaves y especias ligeras. Ajuste de dulzor y amargor para lograr un perfil fresco y equilibrado. Clarificación y estabilización antes del embotellado.

Envejecimiento:

Normalmente afinado en depósito o barrica usada para integrar botánicos y redondear el perfil aromático.

Período de crianza:

Crianza corta tras la maceración hasta alcanzar el equilibrio aromático deseado.
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