Vino Ecológico

IJALBA MATURANA TINTA 2021

Viña Ijalba

20,00 €

Tinto ecológico de Rioja 100% Maturana Tinta: profundo, especiado, fresco y lleno de carácter.

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Vista: rojo picota intenso con ribete violáceo. Nariz: aromas de arándanos, ciruela negra, pimienta rosa, cacao, hierbas balsámicas y un fondo mineral. Boca: estructurada y fresca, con taninos pulidos, buena acidez y un final largo y elegante con recuerdos de fruta negra y especias. Perfecto con: carnes rojas y blancas cordero asado cocina riojana tradicional guisos especiados quesos curados setas y verduras a la brasa

Características

Tipo de vino:

Vino Tinto

Graduación:

14 % vol.

Cosecha:

2021

Período de crianza:

10–12 meses en barricas de roble francés (mayoritariamente) Madera fina y perfectamente integrada.

Variedad de uva:

100% Maturana Tinta

Volumen:

75 cl

Viñedos:

Parcelas ecológicas en Rioja Alta y Rioja Oriental. Viñas entre 25 y 40 años. Clima atlántico-continental moderado.

Sobre el vino

Ijalba Maturana Tinta 2021 es uno de los vinos más singulares e identitarios de Bodegas Ijalba, pioneros en la recuperación de variedades minoritarias riojanas y referentes de la viticultura ecológica desde los años 90.

La Maturana Tinta, casi desaparecida hasta hace pocas décadas, destaca por su perfil aromático complejo, su frescura natural y su capacidad de dar vinos profundos pero elegantes. Ijalba fue la primera bodega en reintroducirla y vinificarla en monovarietal, devolviéndola al mapa vitícola de Rioja.

La añada 2021 presenta un carácter vibrante: fruta negra, especias finas, notas balsámicas y una textura sedosa, con un fondo mineral muy característico. Es un tinto de personalidad marcada, fiel al espíritu innovador de la bodega.

Cuerpo

Medio-alto, equilibrado y con tensión.

Sobre la Bodega

Pionera en viticultura ecológica y recuperación varietal en Rioja**

Fundada en 1991 sobre antiguos terrenos de canteras de yeso, **Bodega Viña Ijalba** se ha consolidado como una de las grandes referencias enológicas de La Rioja gracias a su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la autenticidad. Fue la primera bodega riojana en obtener la certificación ecológica completa y una de las precursoras en la recuperación de variedades autóctonas casi desaparecidas, como la **Maturana Blanca**, **Graciano** o **Tempranillo Blanco**.

Su filosofía se basa en el respeto absoluto por el entorno y en la expresión genuina del terroir riojano. Con más de 90 hectáreas de viñedo ecológico propio, Viña Ijalba apuesta por una viticultura que prioriza la biodiversidad y el equilibrio natural del suelo.

Los vinos de Ijalba combinan tradición y modernidad, ofreciendo una gama que destaca por su pureza varietal, frescura y personalidad. Desde blancos aromáticos y equilibrados hasta tintos estructurados y elegantes, cada vino refleja el espíritu innovador de la bodega y su pasión por el origen.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

100% Maturana Tinta Viñedos ecológicos propios en el entorno de Logroño. Suelos arcillo-calizos y margas.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual en cajas pequeñas. Selección de racimos. Fermentación en acero inoxidable con levaduras autóctonas. Maceración controlada para extraer tanino fino y complejidad aromática. Maloláctica en barrica.

Envejecimiento:

10–12 meses en barricas de roble francés (mayoritariamente) Madera fina y perfectamente integrada.

Período de crianza:

12 meses en barrica + afinado en botella.