IJALBA MATURANA BLANCA 2023

Viña Ijalba

15,60 

Blanco joven ecológico de Rioja elaborado con Maturana Blanca, fresco, floral y de gran pureza varietal.

Entrega en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Color amarillo pajizo con reflejos verdosos. En nariz destacan aromas a pera, manzana verde y flores blancas, con un fondo mineral característico. En boca es fresco, equilibrado y con buena persistencia, mostrando una textura cremosa y final ligeramente salino. Perfecto con mariscos, pescados blancos, arroces suaves y quesos semicurados.

Características

Tipo de vino:

Graduación:

13 % vol.

Cosecha:

2023

Período de crianza:

4 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable.

Variedad de uva:

100% Maturana Blanca

Volumen:

0.75 cl

Viñedos:

Parcelas propias en Rioja Alta, cultivadas bajo criterios ecológicos certificados, sobre suelos arcillo-calcáreos con exposición norte.

Material de vinificación:

Sobre el vino

Viña Ijalba, pionera en viticultura ecológica en Rioja, presenta este monovarietal de **Maturana Blanca**, una variedad autóctona casi extinguida que la bodega ha recuperado con maestría. **Ijalba Maturana Blanca 2023** es un vino expresivo, vibrante y de marcada personalidad, que combina frescura frutal con sutiles notas minerales y una elegante complejidad aromática. Ideal para quienes buscan autenticidad y respeto por el origen.

Cuerpo

Medio, con excelente equilibrio entre acidez y volumen.

Sobre la Bodega

Pionera en viticultura ecológica y recuperación varietal en Rioja**

Fundada en 1991 sobre antiguos terrenos de canteras de yeso, **Bodega Viña Ijalba** se ha consolidado como una de las grandes referencias enológicas de La Rioja gracias a su compromiso con la sostenibilidad, la innovación y la autenticidad. Fue la primera bodega riojana en obtener la certificación ecológica completa y una de las precursoras en la recuperación de variedades autóctonas casi desaparecidas, como la **Maturana Blanca**, **Graciano** o **Tempranillo Blanco**.

Su filosofía se basa en el respeto absoluto por el entorno y en la expresión genuina del terroir riojano. Con más de 90 hectáreas de viñedo ecológico propio, Viña Ijalba apuesta por una viticultura que prioriza la biodiversidad y el equilibrio natural del suelo.

Los vinos de Ijalba combinan tradición y modernidad, ofreciendo una gama que destaca por su pureza varietal, frescura y personalidad. Desde blancos aromáticos y equilibrados hasta tintos estructurados y elegantes, cada vino refleja el espíritu innovador de la bodega y su pasión por el origen.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

100% Maturana Blanca procedente de viñedos ecológicos propios situados en las zonas más frescas de Rioja Alta. Selección manual de racimos en su punto óptimo de maduración.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual durante la segunda quincena de septiembre. Maceración en frío antes del prensado, seguida de fermentación controlada a baja temperatura en depósitos de acero inoxidable para preservar el perfil aromático.

Envejecimiento:

Sin crianza en madera. Elaboración y conservación sobre lías finas durante varios meses para ganar volumen y untuosidad en boca.

Período de crianza:

4 meses sobre lías en depósito de acero inoxidable.
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