Vino Ecológico

ONNA

ONNA XAREL·LO 2024

Caves Ramon Canals

10,00 

Blanco fresco y aromático 100% Xarel·lo, con notas de fruta blanca, cítricos y un toque mineral muy mediterráneo.

Recogida en tienda en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Vista: amarillo pálido brillante con reflejos verdosos. Nariz: aromas limpios de manzana verde, pera, hinojo, flores blancas y cítricos suaves; fondo mineral. Boca: fresca y afilada, con acidez equilibrada, textura suave, fruta blanca viva y un final ligeramente salino que invita al siguiente trago. Perfecto con: mariscos pescados blancos sushi y cocina asiática ensaladas y crudités quesos frescos arroces mediterráneos verduras asadas o a la plancha Ideal como vino por copas o acompañante de cocina ligera.

Características

Tipo de vino:

Graduación:

12 % vol

Cosecha:

2024

Período de crianza:

2–3 meses sobre lías en acero inoxidable. Sin contacto con madera.

Variedad de uva:

100% Xarel·lo

Volumen:

75 cl

Viñedos:

Viñedos propios situados en el Penedès oriental, a 250–350 m de altitud. Suelos calcáreos y franco-arenosos. Clima mediterráneo con noches frescas que aportan acidez y precisión aromática.

Sobre el vino

Onna Xarel·lo 2024 es la expresión más fresca y luminosa del Xarel·lo elaborada por Ramon Canals, una de las bodegas familiares más sólidas del Penedès. Procede de viñedos propios cultivados en suelos calcáreos y pobres, donde la variedad autóctona Xarel·lo muestra su carácter más puro: fruta blanca, flores, cítricos y una marcada mineralidad.

La añada 2024 se presenta especialmente vibrante gracias a un ciclo más equilibrado y fresco, que ha permitido obtener un vino joven de gran intensidad aromática y tensión natural. La vinificación en acero inoxidable y el trabajo suave con lías aportan volumen sin restar frescura.

Un blanco mediterráneo, directo, honesto y gastronómico. Perfecto para quienes buscan un vino limpio y expresivo, ideal tanto para aperitivos como para acompañar cocina ligera.

Cuerpo

Ligero–medio. Tenso, refrescante y muy bebible.

Sobre la Bodega

Elegancia familiar y viña propia en el corazón del Penedès

En el paisaje ondulado del Penedès, entre viejas masías, suelos calcáreos y viñedos que respiran brisa mediterránea, encontramos Caves Ramon Canals, una bodega familiar que ha sabido unir tradición y precisión enológica para elaborar algunos de los cavas más honestos y refinados de la región.

La historia de la familia Canals se remonta a principios del siglo XX, cuando los primeros viñedos de la casa empezaron a cultivarse alrededor de la finca familiar. Hoy, bajo la dirección de nuevas generaciones y con una filosofía muy clara —viñedo propio, agricultura sostenible y método tradicional—, Ramon Canals se ha consolidado como una de las firmas más sólidas dentro del mundo del cava.

Sus vinos espumosos destacan por su pureza frutal, burbuja fina y crianzas equilibradas, siempre pensados para realzar la elegancia natural del Penedès. Trabajan las variedades más emblemáticas del territorio: Xarel·lo, Macabeo, Parellada, Garnacha y Trepat, combinadas según estilo y personalidad de cada cuvée.

Caves Ramon Canals mantiene una línea de producción donde la sensibilidad artesanal y la búsqueda de calidad se imponen sobre el volumen. Cada botella es un reflejo de su compromiso con el territorio, del trabajo paciente de la cava subterránea y del carácter amable y mediterráneo de su entorno.

Ramon Canals es, en definitiva, la unión perfecta entre tradición familiar, respeto por la viña y una elaboración meticulosa que convierte cada espumoso en una celebración de la vida, la luz y el paisaje del Penedès.

Caves Ramon Canals

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

100% Xarel·lo Viñedos propios del Penedès, cultivados de forma sostenible.

Vendimia y vinificación

Vendimia manual en el punto óptimo de maduración. Prensado suave de uva entera para maximizar pureza aromática. Fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura baja. Crianza ligera sobre lías finas para aportar cremosidad sin perder frescor.

Envejecimiento:

No

Período de crianza:

2–3 meses sobre lías en acero inoxidable. Sin contacto con madera.
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