MARIA DEL VALLE SOLERA FINA

Gracia Hermanos

12,00 €

Fino clásico de Montilla-Moriles, elegante, seco y de gran expresión salina.

Entrega en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Color pajizo brillante con reflejos dorados. Nariz fina e intensa con notas de almendra, masa de pan, manzanilla seca y recuerdos salinos. En boca es seco, ligero y equilibrado, con una textura sedosa y un final largo que evoca la brisa marina. Perfecto con jamón ibérico, mariscos, frituras andaluzas, quesos curados o como aperitivo.

Características

Tipo de vino:

Vino Generoso y Dulce

Graduación:

15 % vol.

Cosecha:

Período de crianza:

Promedio de 4 a 5 años.

Variedad de uva:

100% Pedro Ximénez

Volumen:

75 cl.

Viñedos:

Viñedos de Pedro Ximénez plantados en suelos de albariza (blancos y calcáreos) en la campiña cordobesa.

Material de vinificación:

Sobre el vino

Elaborado con la variedad Pedro Ximénez y envejecido bajo velo de flor siguiendo el tradicional sistema de criaderas y soleras. Procede de mostos seleccionados y fermentados de forma natural, que evolucionan en botas de roble americano en las históricas bodegas de Montilla.

Este fino representa la esencia de los vinos de crianza biológica: ligereza, frescura y una complejidad aromática que combina frutos secos, levadura y toques salinos. Pura elegancia andaluza en cada copa.

Cuerpo

Promedio de 4 a 5 años.

Sobre la Bodega

La elegancia del tiempo en Montilla-Moriles

En el corazón de Montilla, en la provincia de Córdoba, **Bodegas Gracia Hermanos** representa la tradición y la excelencia de los vinos generosos del sur de España. Fundada a mediados del siglo XX, la bodega ha mantenido vivo el legado de los antiguos criadores y almacenistas andaluces, elaborando vinos que son un homenaje al paso del tiempo y al arte de la crianza bajo velo de flor y oxidativa.

Su filosofía se basa en el respeto absoluto por la variedad **Pedro Ximénez**, la uva reina de Montilla-Moriles, cultivada sobre los característicos suelos albarizos que confieren a los vinos equilibrio, dulzura y una profundidad inconfundible. En sus naves reposan soleras centenarias donde el tiempo, la madera y el clima se conjugan para dar vida a vinos únicos.

Desde sus **finos elegantes y punzantes** hasta los **dulces viejos y complejos**, Gracia Hermanos logra expresar la esencia del marco Montilla-Moriles: autenticidad, historia y emoción. Su compromiso con la calidad y la preservación de los métodos tradicionales la sitúan hoy como una de las bodegas más respetadas de Andalucía, símbolo del buen hacer y del alma del vino generoso español.

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

100% Pedro Ximénez cultivado en los suelos albarizos del marco Montilla-Moriles. Vendimia temprana y selección de mostos de primera prensa.

Vendimia y vinificación

Fermentación tradicional a temperatura controlada. Tras el encabezado, el vino envejece bajo velo de flor en botas de roble, en condiciones naturales de bodega que favorecen su desarrollo biológico.

Envejecimiento:

Crianza biológica bajo velo de flor en botas de roble americano mediante el sistema de criaderas y soleras.

Período de crianza:

Promedio de 4 a 5 años.