A Flor e a Abella Sousón 2023

Coto de Gomariz

9,50 

Carácter, fresco, frutal y muy equilibrado. Apto para maridajes arriesgados que nunca deja indiferente. Su singularidad atrae a los mejores sumilleres del mundo para platos de estrella.

Entrega en menos de 72 h.

Plataforma de pago segura.

Gestión ecológica en los envíos.

Notas de cata

Visual: rojo cereza-picota, ribete rubí-transparente con destellos rosáceos, limpio, brillante y con muy buena lágrima. Nariz: fruta roja fresca con algo de madurez, balsámico-mentolados, lácteos, algo de chuches, gominolas, hierba de monte bajo y regaliz. Boca: entrada suave, frutal, fresca, a fruta roja, cerezas, fresas, frambuesas, tanino presente pero sabroso, rico. Paso agradable. Buena acidez. Final medio no muy largo pero agradable y con su toque de ligero dulzor/amargor y sutil complejidad y toque vegetal que invita a otro trago.

Características

Tipo de vino:

Graduación:

13.70 % Vol.

Cosecha:

2024

Período de crianza:

4 meses

Variedad de uva:

Sousón

Volumen:

750 ml.

Viñedos:

Bancales y laderas suaves de arenas graníticas fundamentalmente de las viñas más jivenes de la parroquia de Gomariz

Material de vinificación:

Sobre el vino

Vino tinto roble monovarietal de Souson procedente de las viñas más jóvenes que tenemos en la parroquia de Gomariz. Suelos de arena fundamentalmente. Ribeiro.

Es el punto de partida de los vinos de Gomariz, para conocer la uva y la zona y entender elaboraciones más complejas.

Se cría 4 meses en madera para pulir los taninos del potente Souson que resulta en un vino de carácter, fresco, frutal y muy equilibrado. Apto para maridajes arriesgados que nunca deja indiferente. Su singularidad atrae a los mejores sumilleres del mundo para platos de estrella.

Cuerpo

Intenso, atlantico

Sobre la Bodega

Coto de Gomariz es una bodega familiar situada en el corazón del Ribeiro (Ourense, Galicia), considerada una de las zonas vitícolas más antiguas de la península. Fundada por Ricardo Carreiro, combina tradición y modernidad en la elaboración de vinos que reflejan el carácter del valle del Avia. Trabaja principalmente con variedades autóctonas como Treixadura, Godello, Albariño, Loureira o Sousón, procedentes de viñedos cultivados bajo criterios ecológicos y biodinámicos. Sus vinos destacan por su elegancia, frescura y expresión del terruño gallego.

Coto de Gomariz

Elaboración y Envejecimiento

Tipo de vino:

Selección de los viñedos más jóvenes en Gomariz. Conducción en espaldera y poda doble cordón Royat y Guyot. Densidades de 5000 a 7.200 pl/Ha. Se siguen las teorías de Fukuoka y R. Steinner en la viticultura. Libre total de Tóxicos químicos.

Vendimia y vinificación

Selección de uva en finca. Vendimia manual en cajas de 18 Kg. y mesa de selección. Maceración y fermentación a baja temperatura con levaduras autóctonas.

Envejecimiento:

asa por barrica 4 meses para ligero redondeo. Afinado en depósito y siempre reposa en botella al menos un mes en botella.

Período de crianza:

4 meses
También puede interesarte